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2007 / 2008
Políticas del agua: la urgencia de cambiar conceptos y prácticas
Hacia unos eslabones sostenibles: de la producción al consumo
La Table de Cana, entreprise de réinsertion par l’économique, spécialisée dans la restauration fonctionne depuis huit ans. Au départ, ce traiteur d’un nouveau type accueille des gens en grande difficulté, ceux dont personne ne veut : drogués, prostitué(e)s, détenus, RMistes sans travail depuis des années. Ces personnes sont toujours accompagnées par un éducateur, une assistante sociale. La Table de Cana se charge de l’insertion par l’économique et laisse le soin du suivi de la personne en difficulté aux spécialistes de l’insertion sociale. Il faut donc arriver à articuler le social et l’économique.
Les ambitions de cette entreprise est d’apprendre ou de réapprendre à travailler et à vivre dans le monde du travail. Les professionnels qui structurent l’affaire accueillent ainsi, chaque semaine, 4 à 5 nouveaux venus. Dans la logique de l’entreprise, ils ne leur font pas de cadeaux. L’exactitude et la rigueur sont exigées. L’objectif est de faire vivre les exclus dans un climat éducatif rigoureux, pour leur permettre par la suite une insertion ou réinsertion dans la vie économique.
Les résultats sont là : en huit ans, Cana a permis à 224 personnes de se réinsérer dans la société et l’entreprise poursuit ses activités avec un chiffre d’affaires en progression constante, malgré la conjoncture actuelle.
F. Chaigneau, fondateur de cette entreprise, pense : "L’Etat ne devrait plus traiter l’insertion uniquement par le biais de la formation, mais aussi par l’économique. Il devrait permettre à toute entreprise d’accueillir, en proportion limitée, des exclus. Cela suppose d’assouplir les conditions légales posées à l’accueil de gens en difficulté. Et puis, il faut habituer le monde de l’entreprise et le monde du "social" à travailler ensemble. Pour l’instant, la méfiance règne."
A cet égard, Cana pourrait bien être un pont prometteur.
La réussite de cette entreprise est peut-être la preuve que l’insertion des exclus ne relèvent pas du mythe.
Cet article est paru dans un grand quotidien national, au lendemain de la fête du 14 juillet où cette entreprise s’est trouvée sélectionnée pour participer au buffet présidentiel, à l’Elysée.
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MOUNIER,Frédéric in. LA CROIX L'EVENEMENT, 1993/07/15 (France)
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