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dialogues, propositions, histoires pour une citoyenneté mondiale

Ouverture d’un restaurant végétarien et d’une boutique Artisans du Monde à la suite de la campagne nationale ’Mieux se nourrir, vaincre la faim’

Pierre KREMER

09 / 1994

1. DESCRIPTIF DE L’ACTION

CADRE : Ouverture d’un restaurant sans viande et d’une boutique Artisans du Monde.

PUBLIC CIBLE : Un public de quartier pouvant être sensibilisé à l’occasion d’une démarche de consommation (repas, achats).

MOYENS : En 1982, Frères des Hommes, Peuples Solidaires et Terre des Hommes lançaient une campagne nationale "Mieux se nourrir, vaincre la faim". Pour concrétiser cette campagne, nous décidons d’ouvrir un restaurant et une boutique Artisans du Monde destinée à marquer notre action vers le Tiers Monde. Une association 1901 est créée en avril 83. Un local est trouvé. La boutique ouvre en décembre 84, le restaurant en septembre 85. C’est CASE GRAINE au 31 rue Blomet dans le 15ème. Le restaurant est fermé en 1987. Malgré une fréquentation satisfaisante, le seuil de rentabilité n’est pas atteint en raison de la lourde charge salariale. En janvier 1988, l’Assemblée Générale extraordinaire de CASE GRAINE décide de continuer l’activité Artisans du Monde, de continuer les dîners-débats. Ce sont depuis les deux volets de l’action de CASE GRAINE. L’activité Artisans du Monde est bien connue de tous. Les dîners-débats ont lieu une fois par mois. Un conférencier est invité, présente le sujet pendant 20 minutes. Après le dîner, il se soumet au jeu des questions venues de la salle. Le local utilisé (la cave de la boutique)ne nous permet pas d’accepter plus de 35 personnes. Un programme est envoyé 3 fois par an aux sympathisants de l’association et aux clients de la boutique. Les sujets récemment abordés sont : Haïti, Qu’est ce que Artisans du Monde ? , les enfants sourds du Vietnam, l’Argentine, le Cameroun, la dette du Tiers Monde, la dévaluation du Franc CFA, les Philippines, Génération femmes (association de femmes immigrées à Evry), Hampaté Ba, l’Afghanistan, le Rwanda, les Touaregs du Niger.

2. EVALUATION ET MISE-EN-PERSPECTIVE

EVALUATION : La boutique Artisans du Monde fonctionne bien grâce à un réseau de bénévoles assurant des permanences. Les dîners-débats ont lieu régulièrement une fois par mois et affichent souvent complets (350 personnes par an).

RESULTATS : Ils sont de deux ordres. La création d’une boutique Artisans du Monde a permis de renouveler une équipe d’animation : il y a 10 ans, presque entièrement soutenue par Peuples Solidaires Paris 15, elle s’est rapidement étoffée de nombreuses personnes séduites par la démarche concrète d’Artisans du Monde. Les dîners-débats constituent une forme très conviviale d’information. La formule choisie permet d’aborder de très nombreux aspects des problèmes du Tiers Monde.

NATURE DES DIFFICULTES : L’ouverture de la boutique exige une permanence régulière (1800 heures d’ouverture par an). Elle exige également un engagement important de l’équipe responsable pour la gestion, les approvisionnements et l’animation. Les dîners-débats posent également des problèmes d’organisation pratique. Pour les repas, nous faisons appel à un traiteur La Table de Cana qui emploie des personnes sorties de prison. Il faut également une équipe de service et de vaisselle. Un bon carnet d’adresses est nécessaire pour le programme. Nous employons un objecteur de conscience qui assure la cohésion des différentes tâches matérielles.

CONCLUSION : Nous ne regrettons pas de l’avoir fait. L’équipe de Peuples Solidaires Paris 15 et de Case Graine est à la disposition de tout groupe qui souhaiterait tenter cette entreprise.

Mots-clés

alimentation, nutrition


, France, Paris

Commentaire

Fiche réalisée sur la base du retour-questionnaire envoyé par Peuples Solidaires

Source

Enquête

MALTERRE, C., PEUPLES SOLIDAIRES (France)

CCFD (Comité Catholique contre la Faim et pour le Développement) - 4 rue Jean Lantier, 75001 Paris, FRANCE - Tel 44 82 80 00 - Fax 01 44 82 81 43 - France - www.ccfd.asso.fr - webmaster (@) ccfd.asso.fr

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