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dialogues, propositions, histoires pour une citoyenneté mondiale

Quand le consommateur s’engage

La chaîne de magasins Boulanger

Tiphaine PERCQ

02 / 1997

La consommation s’engage. Chez Boulanger, on a constaté que 96

de la clientèle préférait les produits " made in France " quelle que soit la marque mais à prix compétitif et égalité de performance. Encore fallait-il en informer la clientèle. C’est ce qui a été effectué depuis 93 dans la chaîne de magasins en liaison avec sept industriels. Le public a adhéré à cette idée de consommer localement ce qui a été produit localement. C’est pour Boulanger une façon de faire face à la mondialisation de l’économie non pas en la subissant mais en redressant la tête.

Cette démarche simple vise à préserver un savoir faire et à développer une activité de production capable de rivaliser avec les autres pays producteurs. Cette coopération entre distributeur et fabricants a reçu un large écho dans le public à travers la chaîne de magasins. Derrière chaque appareil ménager il y a des hommes, des femmes. Des emplois. Mais aussi un savoir-faire.

Cette reconnaissance du savoir faire a connu un prolongement avec une découverte mutuelle des deux professions de la distribution et de la fabrication.

Ce partenariat entre distributeur et fabricants a été décliné sur d’autres modes. Ainsi, en invitant les ouvriers des chaînes de montage dans les magasins où l’on vend ce qu’ils produisent, un nouvel état d’esprit basé sur le dialogue et l’échange. De même les vendeurs connaissent les usines et un autre rapport s’établit entre ces deux mondes professionnels.

La qualité y gagne ainsi que le service au client. La finalité de la production se trouve justifiée dans la distribution et celle-ci prend tout son sens dans la conception même des produits conçus.

Mots-clés

entreprise, création d’emploi


, France

Commentaire

Aux traditionnels rapports de force entre distributeurs et fabricants, Boulanger et ses fournisseurs ont substitué une recherche d’intérêt commun jetant ainsi les bases d’une collaboration fructueuse à long terme dont le premier bénéficiaire est le consommateur.

En combattant le scepticisme ambiant qui s’est avéré être le premier adversaire de cette initiative, Boulanger s’est affirmé sur un autre terrain que celui du prix le plus bas ou de la communication la plus spectaculaire.

Il se traduit sur le strict plan des affaires à une augmentation de 10

du chiffre d’affaires mais aussi en terme d’emplois.

Notes

Cette fiche a été réalisée à partir d’un ensemble des textes de L’Alliance pour la Citoyenneté des Organisations.

Source

Rapport

LIBERT, Bruno; DUBOIS, Marie France, ACO=Alliance pour la Citoyenneté des Organisations; Pour plus d'informations contactez Boulanger Foire Europe 59700 MARCSQ EN BAROEUL, tel. 03 20 49 46 43

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